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- ENTRATE
GYOZA MANZO E TARTUFO NERO- 4PZ
- € 9.00
- GYOZA DI MANZO AL TARTUFO NERO RIPIENO: Manzo, crema al tartufo, olio al tartufo. PASTA: Morbida e sottile a base di uova e farina 00.
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- PRIMI PIATTI
HOTATE SOBA
- € 18.00
- Spaghetti di grano saraceno saltati nel wok con capesante di Hokkaido, lime e pomodorini datterini, per un'esplosione di sapore fresco e delizioso
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- URAMAKI, URAMAKI SPECIAL 8 PZ
URAMAKI SAMBA – 8PZ
- € 18.00
- Un uramaki estivo con mango, Philadelphia e cetriolo all'interno, guarnito con carpaccio di avocado, tartare di scampo e pomodorino datterino. Teryaki e mandorla tostata.
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- URAMAKI MIX
SUBARASHI URAMAKI 24PZ
- € 27.00
- Uramaki misto da 24 composto da 4 Rainbow, 4 Cotto maguro, 4 Chori Salmon, 4 California, 4 Cotto Sake e 4 Philadelphia
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- ESCA FISH BURGER
KIKKIRIKI
- € 15.00
- Pane Artigianale morbido al latte, Pollo impanato, insalata gentile, pomodoro fresco dell'orto, stracciatella Pugliese, salsa Teryaki, Mayo giapponese e sesamo tostato, patata croccante. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
JUMBO
- € 15.00
- Pane Artigianale morbido al latte, Gamberi cotti al vapore, Philadelphia, avocado Hass, pomodoro fresco dell'orto, salsa di Tonno e mayo. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
SALMONE GRILL
- € 15.00
- Pane Artigianale morbido al latte, trancio di Salmone premium grigliato, insalata gentile, avocado Hass, Philadelphia, salsa teryaki e cipolla caramellata crunchy. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
L’ESCA
- € 17.50
- Pane Artigianale morbido al latte, Scampi del Mediterraneo marinati, stracciatella Pugliese, insalata, maio al tartufo, granella di pistacchio DOP. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
THUNNUS
- € 15.00
- Pane Artigianale morbido al latte, Tartare di tonno selezionato, stracciatella Pugliese, pomodoro fresco dell'orto, olio EVO e pesto di basilico IGP. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
SALMO
- € 15.00
- Pane Artigianale morbido al Latte, Tartare di salmone premium, avocado Hass, insalata gentile, salsa Banshi, salsa Teryaki e cipolla caramellata crunchy. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
I-VEG
- € 13.50
- Pane Artigianale morbido al latte, Zucchine saltate in wok, Philadelphia, insalata gentile e tofu scottato . Crema di avocado con olio, sale e lime. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
NOIX
- € 15.00
- Pane Artigianale morbido al latte, Gamberi saltati in wook con salsa di soia, zucchine dell'orto grigliate, insalata gentile, patata dell'orto croccante, Philadelphia e burro alle noci DOP. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- ESCA FISH BURGER
OKTOPUS
- € 17.50
- Pane Artigianale Morbido al latte, Polpo grigliato , stracciatella Pugliese, crema di olive taggiasche e patata croccante dell'orto. Accompagnato da chips di patate Home Made
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- PRIMI PIATTI
TATAKI SALMONE
- € 16.00
- Tatami di Salmone scottato servito con salsa teryaki su letto di insalata
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- PRIMI PIATTI
TATAKI TONNO
- € 16.00
- Tonno pinna gialla scottato in crosta di sesamo, sopra salsa anago, servito su letto di insalata
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- PRIMI PIATTI
UDON CHIKIN
- € 13.50
- Noodles di grano con pollo, zucchine e carote in salsa teryaki e soia
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- PRIMI PIATTI
RISO VEGGIE
- € 12.00
- Riso Jasmine saltato con pomodorini, zucchine e carote in salsa kabayaki
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- ENTRATE
DANI SAN
- € 6.50
- Zucchine, carote e pomodorini saltati in wok con salsa di soia
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- POKE
POKE CHIKIN
- € 15.00
- Base di riso bianco sushi, pollo in tempura, cetrioli, pomodorini cigliegino, sesamo, salsa banshi e teriyaki
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- SASHIMI
CARPACCIO FLAMBÈ – 9PZ
- € 14.50
- Carpaccio di salmone e tonno scottati alla fiamma in salsa vinaigrette banshi, sopra sesamo bianco ed erba cipollina
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- URAMAKI, URAMAKI SPECIAL 8 PZ
SHOKU – 8PZ
- € 15.00
- Dentro gambero in tempura, salsa sriracha e philadelphia, sopra tartare di salmone marinato piccante, mandorle e salsa teriyaki
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- URAMAKI, URAMAKI SPECIAL 8 PZ
KENA – 8PZ
- € 15.00
- Dentro gambero in tempura e philadelphia, sopra tartare di salmone e salsa teriyaki
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- URAMAKI, URAMAKI SPECIAL 8 PZ
RIKIEDO – 8PZ
- € 15.00
- Dentro gambero in tempura, lattuga e salsa teriyaki, sopra salmone flambè, salsa banshi e teriyaki
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